让我们说一说肾友与低蛋白饮食

2017年03月02日

周日的上午,天气晴朗,阳光明媚,在一米饺子馆里迎来了我们肾友的第一次院外活动——低蛋白饮食沙龙。

10点左右,10来个肾友及家属已经陆续的到达了目的地。为什么我们会组织这么一个活动呢?是因为低蛋白饮食对我们肾友来讲,真的非常有作用,可以延缓我们的肾衰进展,可以改善钙磷代谢紊乱,可以增加透析的充分性。虽然这种方式在肾内科并不是新鲜的方法和技术,但真正能够做到的肾友并不多,除非那个医院有真正的肾内科营养师。带着这种理想,作为肾内科医护的我们,一直想要进行这样一种将理论转化为现实的活动。

肾友到齐后,我们直接进入正题:制作各类麦淀粉的低蛋白饮食。张阿姨先是制成了馒头,味道有点像年糕,紧接着制作面条,做成了晶莹剔透的水晶面条,同步的肾友们自己动手做了他们非常熟练的麦淀粉饼,最后是全场的核心活动:麦淀粉饺子,在一米饺子的专业阿姨帮助和全民动手的基础上,很快就把100多只饺子完成了,哇噻,真是诱人的水晶饺子啊。别小看了这饺子,我们的馅都是很讲究的:瘦肉和韭菜荤素搭配,严格的低盐低脂,合适的热量要求,居然口感还不错,一百个赞。看我们的图片就知道味道很不错,都见底了。

吃完整毕,我们还和肾友们一起分享了肾病饮食的科学知识。肾友们对这次活动赞不绝口,都说受益斐浅,既加深了肾病饮食的知识,又增进了医患及病友间的感情,很希望有多些这种轻松,有趣,寓教于乐的活动。

当然从我们医务人员的角度说,也真的是件很有意思的活动,一方面真真切切的感受了一把“低盐低蛋白饮食”的现实版,同时也设身处地体会了一下病友的饮食感受,也能更好的做到病患教育和沟通。从更大的方向看能了解到这种饮食对肾病的延缓作用,也可以减少一定的医疗费用,同时改善肾友的生活质量,算是预防医学的重要内容吧!最后,真的非常感谢一米阳光给我们这次活动提供的支持!感谢所有参与的医务人员和幕后的领导,同事,以及热情参与的肾友们,没有你们,就不会有这次的成功。这算是个跨越性的尝试,从被动的医患教育到互动式的医患合作。



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