营养大咖教你如何吃出健康

2020年06月08日

   2020年5月17日-5月23日第6个“全民营养周”,主题是“合理膳食,免疫基石”。旨在通过以科学界为主导,全社会、多渠道、集中力量、传播核心营养支持和实践,使民众了解食物、提供健康素养、建立营养新生活,让营养意识和健康行为代代传递,提升国民素质,实现中国“营养梦、健康梦”。

   今年,新型冠状病毒疫情袭击全球,我们除了做好个人防护外,怎样才能避免病毒感染呢?那就是提高自己的免疫力。营养是维持生命活动的物质基础,也是维持正常免疫功能的基本条件。让我们通过合理膳食提高免疫力,走进全民营养新时代。

   食物多样,谷类为主,每天膳食应有谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物;注意选择全谷物、杂豆类和薯类。

   多吃蔬果、奶类、大豆,做到餐餐有蔬菜,天天吃水果;多选深色蔬菜,不以果汁代替鲜果;吃各种各样的奶及其制品,特别是酸奶,相当于每天液态奶 300 g;经常吃豆制品,适量吃坚果。

   适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉,鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量,并煮熟煮透;少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品;坚决杜绝食用野生动物。

   少盐少油,控糖限酒,清淡饮食,少吃高盐和油炸食品;足量饮水,成年人每天饮水 7~8 杯(1500~ 1700 ml),提倡饮用白开水和茶水,不喝或少喝含糖饮料;儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒,成人如饮酒,男性一天饮用酒的酒精量不超过 25 g,女性不超过 15 g。

   吃动平衡,健康体重,在家也要天天运动,保持健康体重;食不过量,不暴饮暴食,控制总能量摄入,保持能量平衡;减少久坐时间,每小时起来动一动;适当增加日照时间。

   杜绝浪费,兴新食尚,珍惜食物,按需备餐;提倡分餐和使用公筷、公勺;选择新鲜、安全的食物和适宜的烹调方式;食物制备要注意生熟分开,熟食二次加热要热透;学会阅读食品标签,合理选择食品。




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